21/02/2013

"L'Héliport" déménage



Le restaurant L'Héliport va déménager. Pas de panique, c'est pour mieux s'installer au château de Colonster dès le mois d'avril ! Ce déménagement ne sera en fait que provisoire : nous ne perdrons pas l'une des terrasses les plus agréables de Liège.

Pourquoi ce départ vers Colonster ?

Frédéric Salpetier (le patron de l'établissement) nous en explique les deux raisons : l'énorme chantier en cours sur le quai de la rive gauche rend le restaurant difficilement accessible et la rénovation complète du bâtiment (qui appartient à la Ville) est à envisager très sérieusement.

Il n’y a aucune isolation, c’est du simple vitrage, il y a des problèmes un peu partout, reprend le chef étoilé qui loue le bail commercial. Les travaux ne changeront pas l’aspect du bâtiment mais il sera mis aux normes. Et je disposerai d’un parking privatif d’une vingtaine de places. Quant au parking gratuit actuel, ouvert au public, sachez qu’il n’existera plus.



La montée au Sart-Tilman sera l'occasion de découvrir l’Héliport Brasserie : une autre carte basée essentiellement sur les viandes et les grillades, 70 couverts, un bar, une salle des banquets, une grande terrasse et qui sait : une autre étoile ?

Au niveau des prix, ils seront réduits de moitié et si le service brasserie se fait sans nappage ni amuse-bouches en entrée, les produits et le service resteront quant à eux de qualité égale.

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